Holger Food Group sp. z o.o.

Czy wiesz, że pomady spożywcze odgrywają istotną rolę w przemyśle spożywczym? Pomady te są wykorzystywane do produkcji różnych produktów, takich jak pieczywo, ciastka czy słodycze. Dzięki swoim właściwościom, takim jak plastyczność, smak i konsystencja, pomady te znacznie ułatwiają proces wytwarzania żywności i wpływają na ostateczny wygląd oraz smak gotowych wyrobów. W Polsce, przemysł spożywczy korzysta z różnorodnych rodzajów pomad spożywczych, które można podzielić na kilka grup. Do najważniejszych z nich należą margaryny, tłuszcze roślinne oraz masło. Każdy z tych składników posiada swoje unikalne właściwości, które sprawiają, że są one niezastąpione w produkcji określonych wyrobów spożywczych. Warto zwrócić uwagę na to, że pomady spożywcze mają także wpływ na wartość odżywczą produktów, w których są stosowane. Dlatego też producenci żywności starają się dobierać odpowiednie składniki, które będą nie tylko smaczne, ale także zdrowe dla konsumentów. W ostatnich latach coraz większą popularność zdobywają alternatywy dla tradycyjnych tłuszczów, takie jak oleje roślinne czy produkty na bazie olejów rzepakowych, które są bogate w korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe.